生理学知识点归纳-第六章：消化和吸收

一.神经体液调节

1．胃肠道的外来神经支配：

交感神经兴奋可抑制胃肠运动和分泌。

副交感神经兴奋可促进胃肠功能和分泌。

2. 消化道的内分泌功能：

主要的胃肠激素：

促胃液素：由G细胞分泌

促胰液素：由S细胞分泌，盐酸是引起促胰液素释放的最强的刺激因素。

缩胆囊素：由I细胞分泌，蛋白质消化产物和脂肪是刺激CCK分泌的最有效物质。

CCK主要刺激胰酶的分泌和合成，增强胰碳酸氢盐的分泌和胃的排空。

二.空腔内消化

唾液成分：含有大量粘蛋白、氨基酸、尿素、唾液淀粉酶和溶菌酶。

作用：湿润和溶解食物；清洁和保护口腔，溶菌酶有杀菌作用；分解淀粉，唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖。

三.胃内消化

胃液成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子。

1.盐酸由壁细胞分泌，作用：①激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶原提供适宜的酸性环境，同时还可使蛋白质变性易于水解；②杀死细菌，保持胃和小肠的无菌状态；③引起胰液、胆汁和小肠液的分泌；④盐酸造成的酸性环境，有助于小肠内铁和钙的吸收。

2.胃蛋白酶原：由主细胞分泌。

内因子：由壁细胞分泌，与VB12形成复合物，以防止小肠内水解酶对VB12的破坏。如内因子分泌不足，将引起VB12的吸收障碍，结果影响红细胞的生成而出现恶性贫血。

3.胃液分泌的调节

促进胃酸分泌的主要内源性物质：乙酰胆碱、胃泌素和组胺。

抑制胃酸分泌的内源性物质：生长抑素

消化期胃液分泌：

①头期胃液分泌：包括条件反射和非条件反射，分泌量大，酸度高，胃蛋白酶含量丰富。

②胃期胃液分泌：包括神经调节和体液调节，分泌量大，酸度高，胃蛋白酶含量较头期少些。

③肠期胃液分泌：主要是体液因素，分泌量较少。

4.胃的运动：紧张性收缩、容受性舒张、蠕动。

食物进入胃排空速度：水>糖>蛋白质>脂肪

四.小肠内消化：

1.胰液的分泌：

胰液是所有消化液中消化能力最强和最重要的。

肠致活酶激活胰蛋白酶原，胰蛋白酶激活糜蛋白酶原。

2.胰液分泌的调节：促胰液素、胆囊收缩素CCK

3.胆汁的分泌和排出：

胆汁不含消化酶，起主要作用的是胆盐。

胆汁的作用：促脂肪消化；促脂肪吸收；促脂溶性维生素的吸收；促胆汁的自身分泌。

胆盐的肠肝循环：在回肠末端。

4.小肠的运动：紧张性收缩、分节运动、蠕动。分节运动：是小肠运动的主要形式。

五.大肠内消化

1.大肠的运动形式：袋装往返运动、分节或多袋推进运动、蠕动、集团蠕动。集团蠕动：是大肠特有的运动。

2.排便反射：正反馈

六.吸收

1.小肠是消化吸收的主要部位。

2.主要营养物质的吸收：

糖、蛋白质和脂肪的分解产物大部分在十二指肠和空肠部位吸收，回肠主要是胆盐和维生素B12吸收的部位。